財聯(lián)社12月30日訊（記者 劉建）2025年的黃羽雞市場堪稱一場 “冰與火” 交織的行業(yè)特寫：上半年行情觸及近年低谷，養(yǎng)殖端全員虧損；8月后價格快速回暖，疊加企業(yè)降本增效，全年或有望實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

展望2026年，散戶加速退出與頭部企業(yè)規(guī)?；瘮U(kuò)張的兩極格局將持續(xù)深化，頭部企業(yè)預(yù)計仍將維持10%的高增長速度，行業(yè)集中度提升。此外，還有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，明年冰鮮與深加工將成為企業(yè)進(jìn)一步加碼發(fā)展的趨勢，行業(yè)將整體從“周期博弈”向“價值成長”轉(zhuǎn)型，價格亦有望溫和復(fù)蘇。

2025年行情“先抑后揚(yáng)” 盈利修復(fù)上半年虧損

“上半年賣一只虧一只，還好下半年行情回暖才緩過來?！?一位黃羽雞養(yǎng)殖散戶向記者吐槽，這一感受正是行業(yè)上半年低迷態(tài)勢的真實(shí)寫照。

Choice數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，春節(jié)過后黃羽雞持續(xù)震蕩下行，在7月份的時候到達(dá)年內(nèi)最低點(diǎn)11.8元/公斤；上市公司層面同樣承壓，多家企業(yè)銷售均價在6月份均跌至多年低位，以溫氏股份（300498.SZ）為例，公司6月份銷售均價為10.29元/公斤，同比下降24.78%，這一價格是近五年罕見低位。其上一次價格低于此水平還是2020年2月（7.94元/公斤）。

物極必反，8月成為行業(yè)反轉(zhuǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。黃羽雞價單月環(huán)比上漲超 20%，行業(yè)迅速恢復(fù)盈利。“當(dāng)前單只雞可盈利 3-4 元，下半年盈利完全能覆蓋上半年虧損?！?彼時某企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。立華股份（300761.SZ）也明確表示，黃羽肉雞市場在今年6、7月份觸底后，8月起走出低谷并逐步回升。8月至今公司黃羽肉雞板塊一直處于盈利狀態(tài)，并對后市保持信心。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞業(yè)分析師張文萍表示，“2025年黃羽雞行業(yè)價格先抑后揚(yáng)，核心因素主要是供需格局與成本、政策的共振調(diào)節(jié)：上半年行業(yè)持續(xù)虧損導(dǎo)致散戶與中小場加速出清，疊加消費(fèi)復(fù)蘇乏力，價格創(chuàng)下多年新低；而8月后，前期產(chǎn)能去化帶來的供給收縮逐步顯現(xiàn)，中秋、國慶及冬至等季節(jié)性需求集中釋放，疊加玉米、豆粕等飼料原料價格回落，毛雞價格逐步回暖?！?/p>

兩極分化趨勢延續(xù)，頭部企業(yè)將延續(xù)高增態(tài)勢

行情劇烈波動的背后，養(yǎng)殖端的兩極分化愈發(fā)明顯。劇烈波動的雞價讓養(yǎng)殖戶并不樂觀，部分養(yǎng)殖戶選擇收縮產(chǎn)能，“雖然今年下半年稍微掙錢了，但是價格波動太劇烈了，我明年還是打算少養(yǎng)一些。而且每天早上4、5點(diǎn)就要起床去送貨，這個行業(yè)實(shí)在是太辛苦了?！鼻笆鲳B(yǎng)殖人士告訴記者。

與散戶承壓退出形成鮮明對比的是，上市公司今年仍保持快速增長趨勢。數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份、立華股份和湘佳股份（002982.SZ）前11月分別銷售肉雞11.94億只、5.17億只和4312萬只，同比分別增長8.55%、10.23%和5.25%。

2026年這一分化趨勢或?qū)⒊掷m(xù)深化，張文萍認(rèn)為，上市企業(yè)黃羽雞出欄高增態(tài)勢短期內(nèi)仍將延續(xù)，2026年甚至可能出現(xiàn)提速，長期則逐步趨穩(wěn)，頭部企業(yè)主要憑借成本優(yōu)勢，以及“公司+農(nóng)戶”模式的規(guī)?；?yīng)；而散戶養(yǎng)殖將持續(xù)減少，環(huán)保、生物安全及冰鮮轉(zhuǎn)型帶來的高門檻，疊加2025年上半年的深度虧損，已加速低效散戶退出，行業(yè)集中度向龍頭集中。

溫氏股份相關(guān)人士告訴記者，“公司2026年肉雞上市量目標(biāo)為在2025年上市量的基礎(chǔ)上增加10%左右。未來，公司致力于與同行企業(yè)一起，做好中華土雞推廣工作，做大市場空間。中長期，公司希望通過黃雞北上、毛雞下鄉(xiāng)、優(yōu)勢區(qū)域精耕、食材食品轉(zhuǎn)型等方式，穩(wěn)步提升肉雞上市量。”

此外，有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“明年價格有望實(shí)現(xiàn)溫和修復(fù)，前期產(chǎn)能去化與需求穩(wěn)步復(fù)蘇支撐價格中樞上行；冰鮮與深加工成為企業(yè)增長趨勢，養(yǎng)殖成本的控制能力直接決定了企業(yè)的盈虧底線和周期穿越能力，環(huán)保、溯源等合規(guī)要求趨嚴(yán)，行業(yè)整體將從 ‘周期博弈’ 向 ‘價值成長”’轉(zhuǎn)型 ?！?/p>