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食品安全
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專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生安全,防范食物中毒的一個跨學科領域。
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2025-12-16 18:00
【市場監(jiān)管總局:研究制定“首違不罰”“輕微免罰”清單】財聯(lián)社12月16日電,目前市場監(jiān)管總局正在研究制定“首違不罰”和“輕微免罰”清單。如何精準界定“首違”和“輕微”?市場監(jiān)管總局新聞發(fā)言人、新聞宣傳司司長王秋蘋在例行新聞發(fā)布會上表示,《清單》為“首違不罰”“輕微免罰”設定了剛性門檻。首違是指兩年內(nèi),經(jīng)營主體無同類違法記錄;輕微則必須同時滿足后果輕微、及時改正等硬性條件。這既是劃出紅線的戒尺,也是標清底線的路標。通過清單化管理,既給經(jīng)營主體提供容錯空間,也為執(zhí)法人員提供清晰指引,目標就是實現(xiàn)標準統(tǒng)一,“一把尺子量到底”。今年1月,市場監(jiān)管總局發(fā)布兩類免罰清單,明確8類首違、4類輕微違法免予處罰。近期擬推出第二批免罰清單,新增3類首違、4類輕微違法免罰情形。據(jù)市場監(jiān)管有關負責人介紹,《清單》劃清了免罰邊界,讓執(zhí)法既有力度、更有溫度,同時,執(zhí)法也要守住底線,“不罰”不等于“不管”。王秋蘋表示,對觸碰例如食品安全、公共安全等底線的行為,堅持零容忍;對主觀惡意的行為,絕不姑息;對重復違法的行為,絕不放任。免罰絕不等于免責。整改必須落實,責任必須到位。
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2025-12-15 18:31
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2025-11-26 14:17 來自 財聯(lián)社
①羅永浩與華與華創(chuàng)始人華杉因西貝事件起爭執(zhí),羅永浩要求華杉公開道歉;
②羅永浩表示若華杉未在下午六點前公開道歉,將公布錄音并讓市場公關行業(yè)不再記得華與華。
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2025-11-14 14:11 來自 財聯(lián)社
9月15日,上海綠捷公司供應的校園餐蝦仁炒蛋被發(fā)現(xiàn)有蟲體,引發(fā)關注。上海市委、市政府迅速成立調(diào)查組,查明綠捷公司違法犯罪事實,擬吊銷其食品經(jīng)營許可證及營業(yè)執(zhí)照,實際控制人等8人被逮捕。
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2025-11-11 09:02 來自 財聯(lián)社
①西貝回應門店調(diào)整:開店、閉店是餐飲行業(yè)正常經(jīng)營行為,西貝每年根據(jù)經(jīng)營情況調(diào)整門店數(shù)量;
②今年西貝門店保持動態(tài)調(diào)整,近期深圳、汕頭、義烏等地門店閉店,均屬正常調(diào)整。
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2025-10-23 22:21 來自 財聯(lián)社記者 張晨靜
①天潤乳業(yè)前三季度營收20.74億元,歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損約1061萬元;
②天潤乳業(yè)在三季報中表示,主要系公司加大低生產(chǎn)價值牛只淘汰力度、計提學生奶和哺育工程奶應收賬款壞賬準備所致。
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2025-10-16 18:12 來自 央視新聞
①《規(guī)定》明確平臺與各主體的食品安全責權(quán)邊界,細化平臺在資質(zhì)審核、日常監(jiān)測等方面的要求,防止“幽靈外賣”現(xiàn)象。
②《規(guī)定》要求平臺提供者建立健全工作制度,實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,并明確“一證一店”模式,網(wǎng)店招牌名稱、取餐地址等需與實體經(jīng)營門店一致。
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2025-10-16 18:03
【市場監(jiān)管總局擬規(guī)定:外賣平臺對無堂食商家加專屬標識】財聯(lián)社10月16日電,市場監(jiān)管總局起草了《網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,面向社會公開征求意見,意見反饋截止日期為11月16日。

《規(guī)定》聚焦當前網(wǎng)絡餐飲服務食品安全重點問題,針對網(wǎng)絡餐飲服務中平臺責任不清、入網(wǎng)餐飲服務提供者管理不嚴、食品安全信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)性規(guī)定?!兑?guī)定》擬通過明確平臺與第三方機構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務提供者及委托配送單位在食品安全上的責權(quán)邊界,細化平臺在入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)審核、日常監(jiān)測抽查以及信息公示等方面的要求,有效防止“幽靈外賣”現(xiàn)象。

《規(guī)定》明確平臺提供者應當建立健全網(wǎng)絡餐飲服務食品安全工作相關工作制度和機制,明確與各主體之間的食品安全責任,做好對入網(wǎng)餐飲服務提供者抽查、監(jiān)測工作。入網(wǎng)餐飲服務提供者應當實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

《規(guī)定》明確“一證一店”的經(jīng)營模式。入網(wǎng)餐飲服務提供者不得使用同一經(jīng)營資質(zhì)在同一平臺開設多家網(wǎng)店。明確平臺提供者信息公示的要求。平臺提供者應當持續(xù)公示經(jīng)營資質(zhì)。網(wǎng)店招牌名稱應當與實體經(jīng)營門店招牌名稱一致。取餐地址與經(jīng)營資質(zhì)載明的經(jīng)營場所一致。同時,為“無堂食”商家加注專屬標識,并對展示位置和頁面進行規(guī)定。
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